2008年10月21日
手作りちんすこう
仕事の本が目当てだったのに、
図書館から借りてきたのは、お菓子の本。
だってぇ〜、大好きな「ちんすこう」が載っていたんだもの！
でも、すごーく簡単なレシピで、
あの独特な、ざっくりさくさくな食感と、
じわわわわっと広がる甘さが、
ほんとうに楽しめるのかしら、と思っていたら、
これが、見事に大成功！
こどもとノビーで、
みにくい争奪戦が繰り広げられていて、
思わずニンマリのアヤミンでした。
きょう、もう１回焼こっと。
+++++++++++
いや〜、この本、使えます。
「いろいろな粉でつくるお菓子の本」
桑原 奈津子 (著)
Amazonのページはこちらです。
図書館から借りてきたのは、お菓子の本。
だってぇ〜、大好きな「ちんすこう」が載っていたんだもの！
でも、すごーく簡単なレシピで、
あの独特な、ざっくりさくさくな食感と、
じわわわわっと広がる甘さが、
ほんとうに楽しめるのかしら、と思っていたら、
これが、見事に大成功！
こどもとノビーで、
みにくい争奪戦が繰り広げられていて、
思わずニンマリのアヤミンでした。
きょう、もう１回焼こっと。
+++++++++++
いや〜、この本、使えます。
「いろいろな粉でつくるお菓子の本」
桑原 奈津子 (著)
Amazonのページはこちらです。
Posted by ディアー・ワン at 17:19│Comments(4)
│お料理
この記事へのコメント
これ、いいですね！
パン用にライ麦粉や全粒粉を買いますが、なかなかへらないので。
ちんすこう、作ってみたい〜。
作れるならどんどん作って食べたい。
パン用にライ麦粉や全粒粉を買いますが、なかなかへらないので。
ちんすこう、作ってみたい〜。
作れるならどんどん作って食べたい。
Posted by ikuyo at 2008年10月23日 16:26
ikuyoさん、これかなりいいですよ！
もう既に３回焼いてます。
材料も小麦粉・砂糖・上新粉・ラード・ベーキングパウダーのみ。
粉減らしにはもってこいです〜
ぶっちゃけー、売ってるのより美味しいです。
もう既に３回焼いてます。
材料も小麦粉・砂糖・上新粉・ラード・ベーキングパウダーのみ。
粉減らしにはもってこいです〜
ぶっちゃけー、売ってるのより美味しいです。
Posted by アヤミン at 2008年10月23日 21:52
アヤミンさん！
作ってみましたよー。
本当においしいです！びっくり。
ちょっと焼きを少なくしたら、なんか落雁のような雰囲気も？！
ラードなくてショートニングでしたから、本物とは微妙に違っているのかもしれませんけど。
いや、確かにこの本、いいですね！
ライ麦とかはったい粉とか大好きな粉が使ってあって。
いい本を教えていただいてありがとうございました。うれしい！
作ってみましたよー。
本当においしいです！びっくり。
ちょっと焼きを少なくしたら、なんか落雁のような雰囲気も？！
ラードなくてショートニングでしたから、本物とは微妙に違っているのかもしれませんけど。
いや、確かにこの本、いいですね！
ライ麦とかはったい粉とか大好きな粉が使ってあって。
いい本を教えていただいてありがとうございました。うれしい！
Posted by ikuyo at 2008年10月28日 08:58
ikuyoさん、でしょでしょーー！
ほんと美味しいですよね！！
そうそう、１度焼きすぎてガリガリになった時があったのですが、
焼きが少ない、落雁のような感じの方が私も好み。
私、お恥ずかしながらikuyoさんの日記で初めて「はったい粉」という
ものを知ったのですよ。それで、すごく気になっていたんです。
でも、それを使ったものって見たことなかったのですが、
この本を見て「おっ、ikuyoさんとこで見たあの粉だ」と。
未だこのちんすこうばっかり作ってて、他のを作ってないのに、
図書館の期限が…。私もこれは買おうかなと思ってます！
ほんと美味しいですよね！！
そうそう、１度焼きすぎてガリガリになった時があったのですが、
焼きが少ない、落雁のような感じの方が私も好み。
私、お恥ずかしながらikuyoさんの日記で初めて「はったい粉」という
ものを知ったのですよ。それで、すごく気になっていたんです。
でも、それを使ったものって見たことなかったのですが、
この本を見て「おっ、ikuyoさんとこで見たあの粉だ」と。
未だこのちんすこうばっかり作ってて、他のを作ってないのに、
図書館の期限が…。私もこれは買おうかなと思ってます！
Posted by アヤミン at 2008年10月28日 11:44
